Esturirafi | Entrevista

domingo, 15 de marzo de 2015
Detrás de Esturirafi -blog eco, sostenible y saludable- encontramos a Rut y Nahir. Dos hermanas gallegas que en un momento de parón profesional, se replantearon qué hacer con sus vidas. Buscaban una forma de sentirse realizadas, de organizarse a su manera, sin jefes, sin horarios, ni oficinas...Y con su blog lo están consiguiendo. Me hace muy feliz que así sea, ¡hacen un gran trabajo!

Hoy, compartirán con nosotros algunas sugerencias y buenas iniciativas que contribuyen a la mejora de este mundo. Allá vamos, ¡somos todo oídos!

Esturirafi



Tres iniciativas que os entusiasmen…


Hay muchas iniciativas que nos encantan, pero si tenemos que elegir tres nos quedamos con Casa Xanceda, una granja familiar de Galicia, con unos productos lácteos riquísimos.

Esturirafi

Resetea, de la que hemos hablado recientemente en el blog, una empresa que comercializa kits de autocultivo de setas ostra.


Eco

Auto-cultivo

Y la tercera iniciativa que nos gusta es Consumo Colaborativo, la web de referencia en el mundo del consumo colaborativo.

Consumo colaborativo

Las tres iniciativas tienen en común un cambio en el sistema de producción, otro planteamiento en la estructura empresarial, buscar el bien común y no sólo ganar dinero. Las tres están preocupadas por el medio ambiente y por el desarrollo sostenible.


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Podríais compartir con nosotros 7 consejos para “consumir con cabeza”



Consumir con cabeza

¿Qué es la moda sostenible? Nos recomendáis alguna marca española...



Son prendas en las que desde la elección de la tela hasta su puesta a la venta, se han tenido en cuenta criterios de sostenibilidad, es decir, un equilibro entre tres pilares: 

el medio ambiente, la sociedad (respeto por los derechos humanos) y la economía (un reparto de la riqueza más justo).

Existen varias marcas de moda sostenible españolas, la más conocida es Ecoalf, que fabrica calzado y ropa con plástico reciclado. Podéis encontrar muchas más en el directorio de Slow Fashion Spain.



Como defensoras del NO a la dieta, ¿nos elaboráis un menú rico y saludable?



Para empezar el día, un buen desayuno debe suponer entre el 20 y 25% de las calorías ingeridas a lo largo del día.  

Vida sana
Instagram @nahirabrain


        A media mañana un batidoLos batidos verdes o green smoothies son una buena manera de tomar la cantidad recomendada de frutas y verduras sin mucho esfuerzo y de manera divertida.

Vida sana

        A mediodía, propongo de primero: crema de ortigas, que así a primera vista da un poco de miedo, pero que está muy buena, con un sabor muy parecido al de la acelga o la espinaca. Y después, risotto ¡uno de mis platos preferidos!

recetas sanas

recetas sanas


        ¿Para merendar? Un cachito de bizcocho de calabaza de leche. ¡Delicioso!

postre sano

        Para terminar el día, de cena:  caldo de verduras, acompañado de una ensalada templada

cocina sana

cocina sana




Sois grandes aficionadas a la lectura, el cine y los documentales que contribuyen a vuestro despertar. Nos recomendaríais...




        Tres  libros...


        El Elemento, un libro de Sir Ken Robinson que habla de cómo descubrir tu pasión lo cambia todo.

        Elogio a la lentitud, de Carl Honoré uno de los mayores impulsores de la vida slow.

        El monje que vendió su Ferrari, de Robin Sharma. Un best seller a nivel mundial. Es un libro para ordenar ideas, marcarse objetivos y aprender como cumplirlos.

        Tres documentales...


        HOME, es un documental dirigido por Yann Arthus-Bertrand, muestra la tierra desde el aire. Unas imágenes preciosas para ser consientes de que hay que cuidar lo que tenemos alrededor.

        Pescado no tan sano, documental que ha hecho que deje de comer salmón.

        Just eat it, documental en el que una pareja se alimenta durante 6 meses con comida desechada por otros. Aún no ha sido emitido aquí, pero tiene muy buena pinta.


        Tres películas...


El club de los poetas muertos, una de nuestras películas preferidas de siempre.

Amelie, nos encanta, no hay una persona más soñadora que Amelie y la música es preciosa. 

Wall e, esta película de animación es perfecta para enseñar a los niños sobre ecología.



Habéis manifestado, más de una ocasión que vuestra red social favorita es Instagram, ¿qué os aporta? Podríais compartir tres Instagramer pro-vida sana que os gusten. 



        No podemos elegir sólo tres, estas son nuestras ¡¡5 instagramers de vida sana favoritas!!


Vida sana

Los primeros pasos para llevar un estilo de vida saludable son olvidarse de la palabra "dieta" y dejar de ver el ejercicio como una obligación. Mis pilares: alimentación sana, vida activa, actitud positiva, familia, amigos y muchas metas".- @lady_compostela

vida sana


“El secreto está en intentarlo”.- @healthynotebook

vida sana


"Somos lo que comemos".- @buildingmynewbody

vida sana

"Lo imposible sólo tarda un poco más” “Lo mejor de la vida siempre empieza con un poco de miedo. Nadie nace aprendido pero merece la pena intentarlo”.- @mery_zgz

vida sana


"El reto es contigo mismo",  @nutritionist_monserratgg

 El éxito para mí… Vivir viajando y trabajando de lo que me de la gana.


 Todos tenemos… Que cuidar de nuestro cuerpo y mente, es lo único que nos va acompañar toda la vida.


 No puedo pasar sin… El sol y el mar.


 Aquello que cambiaría en el mundo… Buff tantas cosas, una muy importante el sistema educativo.


 Es importante enseñar a los niños… A descubrir sus talentos sin presiones.


 Lo mejor de Esturirafi… Las ganas de compartir y aprender.



¿Recomendarías soñar despierto?



¡¡Sí, siempre!! y luchar para que los sueños se conviertan en realidad.


Agradezco de todo corazón, a Rut y Nahir de Esturirafi, la gran ayuda prestada. Un placer contar con vosotras, ¡siempre! 
Mucha luz para todos.

2 comentarios

  1. Molan :)) Felicidades por tan bonita entrevista , besos

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  2. Gracias Sarah, imaginaba que te gustaría ;) Un abrazo fuerte

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